Makaron z groszkiem i serem pleśniowym

Proste i wykwintne danie, w którym delikatny smak groszku doskonale komponuje się z kremowym serem pleśniowym. Idealny wybór na szybki obiad lub elegancką kolację.

Składniki:

• 250 g makaronu (np. tagliatelle)
• 150 g zielonego groszku (świeżego lub mrożonego)
• 80 g sera pleśniowego (np. gorgonzola)
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 ząbek czosnku
• sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Makaron ugotuj al dente. Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj posiekany czosnek i podsmaż go przez chwilę. Następnie dorzuć groszek i smaż przez 3 minuty. Dodaj pokruszony ser pleśniowy i mieszaj, aż się rozpuści. Wymieszaj z makaronem i dopraw do smaku.