Sałatka z pieczonym burakiem, kozim serem i granatem
Kolorowa, pełna smaku sałatka, w której słodki burak, kremowy kozi ser i soczyste pestki granatu tworzą doskonałą harmonię.
Składniki:- 2 średnie buraki
- 100 g koziego sera
- 100 g mieszanki sałat
- ½ owocu granatu
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- sól, pieprz
Buraki upiecz w piekarniku w 200°C przez 40 minut, a następnie obierz i pokrój w cienkie plasterki. Granat rozłóż i wyjmij pestki. W misce połącz sałatę, buraki i pokruszony kozi ser. Skrop oliwą i sokiem z cytryny, dopraw do smaku i posyp pestkami granatu.