Placki cukiniowe z fetą i koperkiem
Chrupiące, aromatyczne placki z cukinii z dodatkiem fety i świeżego koperku – doskonały pomysł na lekki lunch lub przekąskę.
Składniki:- 1 średnia cukinia
- 100 g sera feta
- 1 jajko
- 2 łyżki mąki
- 1 łyżeczka koperku
- sól, pieprz
- olej do smażenia
Cukinię zetrzyj na tarce i odciśnij nadmiar wody. W misce wymieszaj cukinię, pokruszoną fetę, jajko, mąkę, koperek oraz przyprawy. Na patelni rozgrzej olej i smaż placki po 2 minuty z każdej strony, aż będą złociste. Podawaj na ciepło.